منتدى ميو آنمي | myo anime


منتدى للبنآت فقطِ ,
 
الرئيسيةتبآدل إعلآنياليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طريقة عمل صدر ديك رومي محشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة الجليد
قطوة جَديدة •
قطوة جَديدة •
avatar

مُسآهمآتي : : 3
نِقآطي : : 6
تِم تقييميّ : : 0
سَجلتُ في يومْ : 10/11/2013

مُساهمةموضوع: طريقة عمل صدر ديك رومي محشي   الأحد نوفمبر 10, 2013 9:48 pm




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.


المقادير:

لخليط الحشوة

1/2 كيلو دجاج مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
ملح وفلفل

للديك الرومي:

1/2 كيلو صدر ديك رومي (منزوع الجلد والعظم)
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 طماطم، قطع صغيرة
2 ملعقة صغيرة كمون صحيح (محمص)
2 كوب عصير جزر
ملح وفلفل
بقدونس مفروم، للتزيين

الطريقة:

لخليط الحشوة:

- يوضع الدجاج المفروم والزنجبيل والثوم في وعاء عميق.

- يُتبل بملعقة صغيرة من البهارات والشطة والملح والفلفل، ويُخلط جيداً حتى تتداخل المكونات.

للديك الرومي:

- يوضع صدر الديك الرومي على سطح أملس، ويُفتح طولياً مثل السندوتش بواسطة سكين حاد، ويوضع بين طبقتين من البلاستيك ويُفرد مع الطرق الخفيف عليه ويُتبل بالملح والفلفل.

- توضع كمية مناسبة من خليط الحشو على صدر الديك، ويُلف بإحكام على شكل أسطوانة (يُمكن الاستعانة بخلة أو عود أسنان).

- يوضع الدقيق في وعاء، ويُتبل بباقي كمية البهارات، تُدحرج فيه لفائف الديك الرومي حتى يُغطيها تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد).

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف الديك من كل الجهات حتى يُصبح لونها ذهبي.

- يُحمر البصل في نفس المقلاة، ويُقلب حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، تُضاف باقي المكونات.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب حتى تتداخل المكونات.

- يُترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى الهادئة ويُغطى ويُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النُضج مع التقليب من حين لآخر.

- تُرص صدور الديك الرومي المحشوة في طبق التقديم، وتُزين بصلصة الجزر والبقدونس المفروم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
яıп κυп
إدآرة •
إدآرة •
avatar

مُسآهمآتي : : 653
نِقآطي : : 789
تِم تقييميّ : : 60
سَجلتُ في يومْ : 06/08/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صدر ديك رومي محشي   الأحد نوفمبر 10, 2013 11:28 pm




آلسلآم عليكُم ورحمة الله وبركآتة .
وصفة لذيذه وشهيه جِدآ ، شُكرآ لكِ ع هذآ آلموضوع .
مُتشوقة لرؤية بآقيء موآضيعكِ آلجَميلة ، لآ تحرمينآ من جَديدكِ .
آستمريء   

















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل صدر ديك رومي محشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ميو آنمي | myo anime :: حوآءِ :: مطبخيء-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» وصفة رهيبة لتنعيم الشعر
الخميس يوليو 16, 2015 4:23 pm من طرف القمر الاحمر

» قِوآنينْ آلمُنتدى آلعآمة * مُتجدِدة *
الخميس يوليو 16, 2015 9:17 am من طرف القمر الاحمر

» لحظة عبور وسؤال على الخاطر
الأربعاء أغسطس 27, 2014 11:39 pm من طرف زائر

» حديقة أشيكاغا اليابانية !
السبت يوليو 05, 2014 6:49 am من طرف آيومي ✰.

» اقرأ واضحك ولكن في المرة الثانية . .
الجمعة يونيو 13, 2014 2:04 pm من طرف آيومي ✰.

» احذروا كتم العطس !
الجمعة يونيو 13, 2014 1:40 pm من طرف آيومي ✰.

» من روائع كتابات الشيخ عائض القرني
الجمعة يونيو 13, 2014 1:33 pm من طرف آيومي ✰.

» قصة القارب العجيب !
الجمعة يونيو 13, 2014 12:53 pm من طرف آيومي ✰.

» لا تطلب الدعاء ممن تصدقت عليه
الجمعة يونيو 13, 2014 12:40 pm من طرف آيومي ✰.

» اهدي ثلاث وردات كل يوم
الجمعة يونيو 13, 2014 12:36 pm من طرف آيومي ✰.

آلموآضيع آلأخيره